Article Sidebar

Download
Download PDF
Statistic
Read Counter : 4 Download : 4

Downloads

Download data is not yet available.

Main Article Content

Keywords

keamanan pangan Program MBG SPPG sistem pembinaan Soft System Methodologi

Article Details

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License. Copyright © Bappenas Working Papers

How to Cite
Safari, A., & Eriyatno. (2026). Merancang Sistem Pembinaan Keamanan Pangan Berkelanjutan untuk Program Makanan Bergizi Gratis Nasional di Indonesia: Pendekatan Soft System Methodology. Bappenas Working Papers, 9(3), 276 - 284. https://doi.org/10.47266/bwp.v9i3.597

References

  1. Andriani, D., & Solichin, A. (2021). Fragmentasi kewenangan dalam pengawasan keamanan pangan di Indonesia: Analisis kebijakan. Jurnal Kebijakan Publik, 12(2), 87–102. https://doi.org/10.21787/jkp.12.2021.87-102
  2. Badan Gizi Nasional. (2025). Keputusan Kepala Badan Gizi Nasional Nomor 244 Tahun 2025 tentang Perubahan Ketiga atas Petunjuk Teknis Penyelenggaraan Bantuan Pemerintah untuk Program Makan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2025. Jakarta: BGN.
  3. Checkland, P., & Poulter, J. (2020). Learning for Action: A Short Definitive Account of Soft Systems Methodology and Its Use for Practitioners, Teachers and Students (2nd ed.). Wiley.
  4. de Sousa, L. M., Martins, P. A., & Segall-Corrêa, A. M. (2020). Food safety in school feeding programs: A systematic review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 60(18), 3087–3099. https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1672058
  5. Eriyatno, & Larasati, L. (2020). Ilmu Sistem: Meningkatkan Integrasi dan Koordinasi Manajemen (Edisi Revisi). IPB Press.
  6. Food and Agriculture Organization (FAO). (2022). Integrated Food Safety Management Systems: A Practical Approach. Rome: FAO.
  7. Hidayat, R., & Kusuma, D. W. (2021). Analisis kapasitas usaha katering sekolah dalam implementasi sistem keamanan pangan. Jurnal Gizi Indonesia, 9(2), 145–157. https://doi.org/10.14710/jgi.9.2.145-157
  8. Kementerian Kesehatan RI. (2023). Laporan Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Jakarta: Kemenkes RI.
  9. Kusumawati, N., Sumarwan, U., & Suryana. (2022). Faktor-faktor yang memengaruhi penggunaan bahan tambahan pangan pada industri rumah tangga pangan. Jurnal Mutu Pangan, 9(1), 18–28.
  10. Midgley, G. (2020). Systemic intervention for public health. American Journal of Public Health, 110(4), 466–467. https://doi.org/10.2105/AJPH.2019.305556
  11. Nasution, A. H., Siregar, E. S., & Lubis, F. (2023). Efektivitas model pengawasan terintegrasi keamanan pangan jajanan anak sekolah di Kota Medan. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 17(3), 234–242. https://doi.org/10.21109/kesmas.v17i3.6234
  12. Nurjanah, S., Khomsan, A., & Riyadi, H. (2023). Tata kelola program makanan sekolah di Indonesia: Tantangan koordinasi lintas sektor. Jurnal Gizi dan Pangan, 18(1), 45–54. https://doi.org/10.25182/jgp.2023.18.1.45-54
  13. Rahayu, W. P., Haryadi, P., & Novinar, N. (2023). Tingkat penerapan Cara Produksi Pangan yang Baik pada industri rumah tangga pangan di Indonesia. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 34(1), 67–76. https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.1.67
  14. Republik Indonesia. (2019). Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan. Jakarta: Sekretariat Negara.
  15. Republik Indonesia. (2025). Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025 tentang Tata Kelola Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis. Jakarta: Sekretariat Negara.
  16. Safari, A. (2016). Perancangan Sistem Pembinaan Usaha Mikro dan Kecil dalam Penjaminan Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah [Disertasi Doktor, Institut Pertanian Bogor]. Repository IPB.
  17. Sekretariat Nasional SDGs Kementerian PPN/BAPPENAS. (2026). Policy Brief: Tata Kelola Strategis dan Integrasi Sistemik Program Makanan Bergizi Gratis (MBG). Jakarta: Kementerian PPN/BAPPENAS.
  18. Sharma, S., Rao, S., & Bhattacharya, S. (2021). Food safety challenges in school meal programs: Evidence from India. Food Policy, 102, 102088. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2021.102088
  19. World Health Organization (WHO). (2022). WHO Global Strategy for Food Safety 2022–2030: Towards Stronger Food Safety Systems and Global Cooperation. Geneva: WHO.